きくらげはスーパーフード

きくらげはスーパーフード!

きくらげはスーパーフード

 

桜の開花宣言が出る一方で、雪がちらつく地域もありと・・・

日本って・・・意外と広いですね。

 

さて、本格的な春も目前ですが、この時期はやはり空気の乾燥が気になりますね。

特に女性にとっては「冷え」「乾燥」というのは美容の大敵です。

気温が低くて空気が乾燥しているという環境下では、肌の新陳代謝悪化、保湿機能低下という状態になりやすいので気をつけないといけないです。

こんな低温乾燥の時期こそ、栄養価の高いきくらげをしっかり食べてみてはどうでしょうか?

 

きくらげには、ビタミンDやカルシウム、カリウム、ビタミンB2の他に、女性にとって大事な食物繊維や鉄分が多く含まれていますよ。

凄いのはその栄養価が他の食品に比べて突出しているという点です。

まさにスーパーフードですね。

特に白いきくらげの保湿成分は触っただけで実感できますよ。

あのプリプリ感は、ヒアルロン酸並みかそれ以上という人もいるほどです。

弊社の栽培しているきくらげ「笑顔のきくらげ」は大型で肉厚、無農薬で栽培していますから、身体に良い物を安心してたっぷりと摂ることができます。

 

きくらげの良い所は他の食品に比べてあまりクセがないということですね。

ですから、きくらげというと中華のイメージが強いですが、実は刺身にしても、デザートにしても美味しいく、基本的にどんな料理にも合うんです。

弊社では地元の飲食店や料理の先生にお願いして、きくらげのいろんなレシピを紹介しています。
是非、参考にしてみてくださいね。

http://cookpad.com/kitchen/12045251きくらげっこのキッチン
TOP写真は、味処 三松 様  ご提供レシピ「笑顔の白いきくらげ 天ぷら」です。

三松 様  WEBサイト http://www.ube-mimatsu.com/