相変わらずきくらげの菌床作りに忙しい毎日です。
丁寧な培土作りは、発生したきくらげの品質に大きな成果として表れてきますので、気の抜けない大事な作業です。
さらに、菌床だけでなく植菌した菌床を収めるコンテナにも十分な配慮が必要になります。
菌床を収めているコンテナは、このように女性群が手洗いで洗浄し消毒していますよ。
この後、完全に乾いたコンテナに植菌した菌床を収めてゆっくりと培養していきます。
