乾燥きくらげのきれいな戻し方

白いきくらげの戻し方

笑顔の白いきくらげの戻し方

きくらげの戻し方にはポイントがあります。

こちらのページで紹介しているように、水ではなく沸騰したお湯で戻しましょう。(落し蓋を忘れずに)

 
水で戻すと40~60分程度の時間がかかってしまいますが、お湯で戻すと10~15分程度で戻ります。

 
また、白いきくらげに関しては水で戻すとすぐに変色が始まってしまい、透明感のある白さが失われてしまいます。

 

白いきくらげならではの見た目の美しさを損なわないように、戻すときはこのポイントを守ってくだいね。